手把羊肉的正确做法_手把羊肉最正宗的做法-天天快看点
2023-04-14 13:04:16
来源：互联网
1、前言舌尖上的羊排诱惑到我了，正好家里有妈妈去年腌渍的韭菜花。
2、以前吃羊肉大多都是炖山药，炖萝卜或是红烧，这次尝试一下就用清水煮，放了些姜片，白酒和辣椒去腥。
(资料图片)
3、妈妈自家腌的韭菜花，没绞那么碎，一直在冰箱存放。
4、也学着舌尖上的吃法，蘸着韭菜花吃，味道还真不错！材料主料：羊排800g；辅料：姜3片、精盐适量、辣椒1个、白酒适量、韭菜花适量手把羊肉1准备好羊排.2分割好清洗干净，放入冷水锅中紧下水。
5、3砂锅中放入姜片辣椒。
6、4放入紧过水的羊排，倒入少许白酒去腥。
7、5煮一个小时候放入少许盐。
8、6成熟后即可捞出。
9、7蘸韭菜花食用味道非常好。
10、小贴士1，没放过多的调料，只放入了辣椒，姜片和少许白酒提鲜2，可以用砂锅也可以用高压锅。
11、3，一定要趁热食用。
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